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LA CARTA

ENTRANTES

CROQUETAS MORELLANAS

10,00 €

BAO DE PAPADA 

10,20 € / 2 unid €

BAO DE LANGOSTINO CRUJIENTE 

11,10 € / 2 unid €

TABLA DE QUESOS NACIONALES

16,00 €

TABLA DE JAMÓN D.O TERUEL Y CECINA DE LA TODOLELLA  

14,50 €

CARPACCIO DE WAGYU CON QUESO DE OVEJA DE LECHE CRUDA

13,90 €

KOKOTXAS DE BACALAO EN TEMPURA CON ALCACHOFAS

17,40 €

HUEVOS ROTOS CON ALCACHOFA Y JAMÓN

15,20 €

OREJA DE CERDO CRUJIENTE CON HUEVOS Y PATATAS

17,20 €

NEM DE VERDURITAS CON SOJA Y SRIRACHA

10,90 €

GYOZAS DE CERDO Y VERDURITAS CON HOISIN DE FRESA

10,60 € / 7 unid

BOLO CON SU CRUJIENTE

12,50 €

TOMATE DE TEMPORADA CON CECINA DE LA COMARCA, ALMENDRAS MARCONA Y QUESO TRONCHÓN

15,80 €

ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN CON TOMATE, CEBOLLA MORADA Y ACEITE DE OLIVADA

15,20 €

PESCADOS

BACALAO CONFITADO CON ROMESCU

17,10 €

CABALLA MARINADA EN TEMPURA

13,70 €

PULPO A LA BRASA

18,90 €

CALAMAR DE PLAYA CON FOIE, MAIZ Y KIMCHI

17,90 €

*El pescado puede variar según temporada y lonja

CARNES

CANELÓN DE TERNERA Y SETAS CON SALSA DE QUESO IDIAZABAL

15,30 €

MEDIA PALETILLA TERNASCO AL HORNO

19,50 €

PALETILLA DE CABRITILLO AL HORNO

26,50 €

RABO DE TORO CON PURÉ DE MONIATO Y PARMESANO

17,90 €

COSTILLA DE CERDO CON TERIYAKI

16,50 €

CHULETAS DE CORDERO

16,90 €

POSTRES

CUAJADA DE LECHE DE OVEJA CASERA

4,90 €

CHEESECAKE “La Fonda”  DE MANGO

6,60 €

COULANT CON HELADO DE VAINILLA

6,60 €

PIÑA CARAMELIZADA CON HELADO DE YOGURT

6 €

FRESAS ESCABECHADAS Y ESPECIADAS CON HELADO

6,50 €

HELADOS VARIADOS

5,80 €

CREMA DE ARROZ CON LECHE

6,30 €