MENÚ
DEL DÍA
LA FONDA
Snack de bienvenida
APERITIVO
Ensalada con queso tierno “Pastor de Morella” y aliño de frutos secos
ENTRANTE (a elegir entre)
Sopa Morellana
o
Crema de verdura con huevo a baja temperatura
PLATO PRINCIPAL (a elegir entre)
Canelón de ternera gratinado con queso
Pescado de lonja en tempura
Costilla de cerdo a la barbacoa
POSTRE
INCLUIDO EN EL MENÚ por persona:
AGUA de 1/2l de Benasal y PAN primer servicio
PRECIO POR PERSONA 16€ IVA INCLUIDO
Este menú se servirá de martes a viernes en hora de comida, excepto festivos y vísperas de festivos
MENÚ
LA FONDA
ENTRANTES
(en centro de mesa)
Ensalada "La Fonda"
Tabla de jamón D.O. Teruel, Cecina de La Todolella y Quesos de Morella
Croquetas Morellanas
PLATO PRINCIPAL
(a elegir entre)
Plato del día
Chuletas de cordero a la brasa
Canelones caseros de ternera y setas
Caballa marinada en tempura
Ternasco (+ 5 euros)
POSTRE
PRECIO POR PERSONA 19€ IVA incluido
El menú se servirá a mesa completa
No incluido pan, bebidas y café
MENÚ DE LA
TRUFA
2020
EMPEZAMOS ABRIENDO
BOCA CON UNOS SNACKS
Mascarpone trufado con salmón y eneldo
·
Navaja tibia con praliné y trufa
·
Sobrasada trufada sobre su tosta
·
Chapadillo del Delta del Ebre con dátil
·
Croqueta de pollo trufado
SEGUIMOS CON
LOS APERITIVOS
Tomate de penjar” con crema de queso trufado “Pastor de Morella”
·
Alcachofa de Benicarló con crema de foie y trufa
·
Huevo, Papada, creama de boletus y trufa
COMO PLATO
PRINCIPAL
Cuello de cordero al estilo “Marroquí”
PARA TERMINAR
CON ALGO DULCE
Mil hojas con crema trufada y su fruta
·
Petit four
PRECIO 46,50€ / persona IVA INCLUIDO
*el precio del menú podrá variar según precio trufa mercado
El menú no incluye bebida ni café
El menú se servirá solamente bajo reserva, a mesa completa y mínimo 2 personas