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LA CARTA

ENTRANTES

CROQUETAS MORELLANAS

10,00 €

BAO DE PAPADA

9,00 € / 2 unid €

TABLA DE QUESOS DE LA PROVINCIA DE CASTELLÓN

15,00 €

TABLA DE JAMÓN D.O TERUEL Y CECINA DE LA TODOLELLA  

12,50 €

CARPACCIO DE WAGYU CON QUESO DE OVEJA DE LECHE CRUDA

12,00 €

KOKOTXAS DE BACALAO EN TEMPURA  CON ALCACHOFAS

15,30 €

HUEVOS ROTOS CON ALCACHOFA Y JAMÓN

13,20 €

NEM DE VERDURITAS CON SOJA Y SRIRACHA

9,20 €

GYOZAS DE CERDO Y VERDURITAS CON HOISIN DE FRESA

8,00 € / 6 unid €

PATATAS CON SEPIA Y SUS ALLIOLIS

14,00 €

TOMATE DE TEMPORADA CON CECINA DE LA COMARCA Y ALMENDRAS MARCONA

11,50 €

ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN CON TOMATE, CEBOLLA MORADA Y ACEITE DE OLIVADA

13,00 €

ENSALADA DE RÚCULA, PERA, NUECES Y GORGONZOLA

12,00 €

PESCADOS

BACALAO CONFITADO CON ROMESCU

14,20 €

CABALLA MARINADA EN TEMPURA

10,40 €

PULPO A LA BRASA

15,90 €

CALAMAR DE PLAYA CON FOIE, MAIZ Y KIMCHI

15,50 €

*El pescado puede variar según temporada y lonja

CARNES

CANELÓN DE TERNERA Y SETAS CON SALSA DE QUESO IDIAZABAL

12,50 €

MEDIA PALETILLA TERNASCO AL HORNO

16,00 €

PALETILLA DE CABRITILLO AL HORNO

23,00 €

RABO DE TORO CON PURÉ DE MONIATO Y PARMESANO

15,00 €

COSTILLA DE CERDO CON TERIYAKI

14,20 €

CHULETAS DE CORDERO

14,00 €

POSTRES

CUAJADA DE LECHE DE OVEJA CASERA

4,50 €

CHEESECAKE “La Fonda”  DE MANGO

5,50 €

COULANT CON HELADO DE VAINILLA

5,50 €

PIÑA CARAMELIZADA CON HELADO DE YOGURT

5,20 €

FRESAS ESCABECHADAS Y ESPECIADAS CON HELADO

5,50 €

HELADOS VARIADOS

4,50 €

CREMA DE ARROZ CON LECHE

5,00 €