LA CARTA
ENTRANTES
CROQUETAS MORELLANAS
10,00 €
BAO DE PAPADA
10,20 € / 2 unid €
BAO DE LANGOSTINO CRUJIENTE
11,10 € / 2 unid €
TABLA DE QUESOS NACIONALES
16,00 €
TABLA DE JAMÓN D.O TERUEL Y CECINA DE LA TODOLELLA
14,50 €
CARPACCIO DE WAGYU CON QUESO DE OVEJA DE LECHE CRUDA
13,90 €
KOKOTXAS DE BACALAO EN TEMPURA CON ALCACHOFAS
17,40 €
HUEVOS ROTOS CON ALCACHOFA Y JAMÓN
15,20 €
OREJA DE CERDO CRUJIENTE CON HUEVOS Y PATATAS
17,20 €
NEM DE VERDURITAS CON SOJA Y SRIRACHA
10,90 €
GYOZAS DE CERDO Y VERDURITAS CON HOISIN DE FRESA
10,60 € / 7 unid
BOLO CON SU CRUJIENTE
12,50 €
TOMATE DE TEMPORADA CON CECINA DE LA COMARCA, ALMENDRAS MARCONA Y QUESO TRONCHÓN
15,80 €
ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN CON TOMATE, CEBOLLA MORADA Y ACEITE DE OLIVADA
15,20 €
PESCADOS
BACALAO CONFITADO CON ROMESCU
17,10 €
CABALLA MARINADA EN TEMPURA
13,70 €
PULPO A LA BRASA
18,90 €
CALAMAR DE PLAYA CON FOIE, MAIZ Y KIMCHI
17,90 €
*El pescado puede variar según temporada y lonja
CARNES
CANELÓN DE TERNERA Y SETAS CON SALSA DE QUESO IDIAZABAL
15,30 €
MEDIA PALETILLA TERNASCO AL HORNO
19,50 €
PALETILLA DE CABRITILLO AL HORNO
26,50 €
RABO DE TORO CON PURÉ DE MONIATO Y PARMESANO
17,90 €
COSTILLA DE CERDO CON TERIYAKI
16,50 €
CHULETAS DE CORDERO
16,90 €
POSTRES
CUAJADA DE LECHE DE OVEJA CASERA
4,90 €
CHEESECAKE “La Fonda” DE MANGO
6,60 €
COULANT CON HELADO DE VAINILLA
6,60 €
PIÑA CARAMELIZADA CON HELADO DE YOGURT
6 €
FRESAS ESCABECHADAS Y ESPECIADAS CON HELADO
6,50 €
HELADOS VARIADOS
5,80 €
CREMA DE ARROZ CON LECHE
6,30 €