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LA CARTA

ENTRANTES

CROQUETAS MORELLANAS

10,00 €

BAO DE PAPADA 

9,90 € / 2 unid €

BAO DE LANGOSTINO CRUJIENTE 

10,50 € / 2 unid €

TABLA DE QUESOS NACIONALES

16,00 €

TABLA DE JAMÓN D.O TERUEL Y CECINA DE LA TODOLELLA  

13,50 €

CARPACCIO DE WAGYU CON QUESO DE OVEJA DE LECHE CRUDA

12,90 €

KOKOTXAS DE BACALAO EN TEMPURA CON ALCACHOFAS

16,40 €

HUEVOS ROTOS CON ALCACHOFA Y JAMÓN

14,20 €

OREJA DE CERDO CRUJIENTE CON HUEVOS Y PATATAS

15,90 €

NEM DE VERDURITAS CON SOJA Y SRIRACHA

9,90 €

GYOZAS DE CERDO Y VERDURITAS CON HOISIN DE FRESA

9,40 € / 7 unid €

PATATAS CON SEPIA Y SUS ALLIOLIS

15,40 €

TOMATE DE TEMPORADA CON CECINA DE LA COMARCA, ALMENDRAS MARCONA Y QUESO TRONCHÓN

14,50 €

ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN CON TOMATE, CEBOLLA MORADA Y ACEITE DE OLIVADA

14,00 €

PESCADOS

BACALAO CONFITADO CON ROMESCU

15,90 €

CABALLA MARINADA EN TEMPURA

12,40 €

PULPO A LA BRASA

17,60 €

CALAMAR DE PLAYA CON FOIE, MAIZ Y KIMCHI

16,90 €

*El pescado puede variar según temporada y lonja

CARNES

CANELÓN DE TERNERA Y SETAS CON SALSA DE QUESO IDIAZABAL

14,10 €

MEDIA PALETILLA TERNASCO AL HORNO

18,40 €

PALETILLA DE CABRITILLO AL HORNO

25,00 €

RABO DE TORO CON PURÉ DE MONIATO Y PARMESANO

16,20 €

COSTILLA DE CERDO CON TERIYAKI

15,20 €

CHULETAS DE CORDERO

15,80 €

POSTRES

CUAJADA DE LECHE DE OVEJA CASERA

4,70 €

CHEESECAKE “La Fonda”  DE MANGO

6,10 €

COULANT CON HELADO DE VAINILLA

6,10 €

PIÑA CARAMELIZADA CON HELADO DE YOGURT

5,90 €

FRESAS ESCABECHADAS Y ESPECIADAS CON HELADO

6,10 €

HELADOS VARIADOS

5,00 €

CREMA DE ARROZ CON LECHE

6,00 €